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Le tableau et le graphique ci-dessous présentent les résultats du suivi de production pour chaque ruche avec balance connectée :
Le graphique ci-contre présente les évolutions journalières des prises de poids de la ruche 645.
Nous pouvons voir, qu’à partir du 21 juin 2026, date à laquelle la température maximale atteint 34 °C, la prise de poids journalière chute très fortement. On peut émettre l’hypothèse que les fleurs de chataîgnier n’ont plus produit de nectar à partir de cette température et montre peut être même une fin de miellée.
Les apiculteurs ayant contribués au bulletin de floraison, s’accordent à dire que la miellée de châtaignier a été courte, à cause des températures élevées et du manque d’eau, de 10 jours à 15 jours pour les plus courtes et trois semaines pour les plus longue.



Aspect visuel : miel propre, limpide, homogène, de couleur marron foncé.
Aromes : un arôme végétal et animal, marqué par le châtaignier et des notes éthanol légèrement complexes.
Odeurs : caractère végétal et animal. Odeurs élémentaires de châtaignier, écorce et de pommes blettes.
Persistance : moyenne et intensité : faible
Conductivité : 1290 +/- 12 µS/cm
Pollen cible : > 93 %
Autres pollens : < 9 % brassicaceae (brassicacées), type rubus (type ronce), tilia (tilleul), crataegus (aubépine)
Le profil organoleptique est typique d’un miel de châtaignier et correspond à cette appellation.
A l’intérieur vous pouvez retrouver les caractéristiques de chaque emplacement suivi (type de sol, altitudes, implantations végétales autour du rucher), historique du rucher, dynamique des colonies suivies, production 2025 et la caractéristique du miel du rucher.
Ce bilan est destiné à approfondir la compréhension des dynamiques observées dans chaque région, et est appelé à être reconduit dans les années suivantes. A terme, les données des années futures s’ajouteront à celles-ci pour renforcer les comparaisons et analyses d’indicateurs. La recherche des facteurs jouant sur la productivité d’une miellée sont nombreux et potentiellement identifiables après quelques années de suivis.
Observatoiredelamiellée de châtaignier -saison2025-

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