🍯 Travail et qualité du miel

Date : Mardi 12 septembre 2022

Lieu : CFPPA de Laval (53)

Formation visant Ă  connaitre les principaux facteurs influençant la qualitĂ© d’un miel, de la rĂ©colte Ă  la mise en pot, en passant par le stockage et le travail du miel.

OBJECTIFS :

  • Comprendre les principaux facteurs influençant la qualitĂ© d’un miel lors de la rĂ©colte, du stockage, de la mise en pot et du travail du miel.
  • ĂŠtre capable d’amĂ©liorer la qualitĂ© du miel de son exploitation.

AU PROGRAMME :

La formation portera sur les différentes étapes qui jouent un rôle dans la qualité du miel :

  • RĂ©colte : Operculation, humiditĂ©, dĂ©cantation, filtration.
  • Stockage : Conditions de stockage, tempĂ©rature.
  • Travail du miel et mise en pot.

Une visite de la miellerie du CFPPA de Laval complètera la journée (nouvelle miellerie).

 

Informations sur la formation

 

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